7种菌糠及其青贮饲料的营养价值和发酵品质

• 作者: 丁雪梅 唐鸿宇 张嘉保 李天宇 沈敬 王鹏 祁宏伟 解盼盼 郑毅
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 菌糠 青贮 营养成分 发酵品质
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 营养饲料
• 页码范围: 94-98
• 页数: 5页
• 分类号: S816
• 字数: 4244字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19556/j.0258-7033.2018-01-094

摘要

为挖掘食用菌糠饲料在肉牛产业中的应用潜力,本试验以7种常见食用菌(白灵菇、猴头菇、滑子菇、金针菇、平菇、杏鲍菇和榆黄菇)的菌糠为研究对象,分析各种菌糠及其青贮发酵后的营养价值和发酵品质.结果表明:金针菇菌糠的营养价值在7种菌糠中相对较高,猴头菇、金针菇和平菇的综合净能相对较高(5.16～5.36 kJ/g DM)且发酵前后无显著变化;除滑子菇青贮菌糠和杏鲍菇青贮菌糠外,其余青贮菌糠均获得中等发酵品质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	丁雪梅	吉林大学动物科学学院	76	290	8.0	16.0
2	唐鸿宇	吉林大学动物科学学院	24	81	6.0	7.0
3	张嘉保	吉林大学动物科学学院	127	568	12.0	16.0
4	郑毅	吉林大学动物科学学院	16	88	6.0	9.0
5	李天宇	吉林大学动物科学学院	25	200	9.0	13.0
6	解盼盼	吉林大学动物科学学院	1	10	1.0	1.0
7	沈敬	吉林大学动物科学学院	1	10	1.0	1.0