储藏条件对柏子仁污染黄曲霉毒素的影响及脱除方法探讨

• 作者: 吴馨琰 彭娟 焦晓林 董伟伟 陈建茹 高微微
• 来源期刊: 中国现代中药
• 关键词: 柏子仁 黄曲霉毒素 储藏温度 包装 脱毒技术
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 所属期刊栏目: 中药农业
• 页码范围: 725-728,733
• 页数: 5页
• 字数: 3461字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13313/j.issn.1673-4890.20180319003

摘要

目的:了解不同储藏条件对柏子仁药材黄曲霉毒素污染的影响,并探讨洗脱方法对柏子仁中黄曲霉毒素的脱除效果,为确定柏子仁药材的合理储藏条件及脱毒技术提供参考.方法:HPLC方法测定10个批次柏子仁黄曲霉毒素的污染程度,并设计2个温度及2种包装进行储藏试验,对比不同储藏条件下柏子仁黄曲霉毒素B1(AFB1)及黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2之和(AFs)的污染量.采用乙醇洗、水洗两种方法对柏子仁中黄曲霉毒素进行脱除.结果:有9个批次柏子仁存在黄曲霉毒素污染,其中5个批次的污染程度超出2015版《中国药典》限量标准.在10 ℃和25 ℃两个储藏温度下,AFB1和 AFs均随储藏时间的延长而逐渐增加,储藏2个月时,AFB1的最大增加量达到起始的8.3倍,AFs的最大增加量达到7.8倍.真空包装与普通塑料袋相比,并不能显著降低毒素的增加量.乙醇洗对柏子仁中 AFB1和 AFs脱除率达到90%以上,水洗可以达到87%以上.结论:柏子仁在10 ℃、25 ℃时采用塑料袋及真空包装储藏期不宜超过1个月,两种清洗方法可部分脱除柏子仁中黄曲霉毒素.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高微微	中国医学科学院北京协和医学院药用植物研究所	53	888	16.0	27.0
2	陈建茹		3	5	1.0	2.0
3	董伟伟		3	5	1.0	2.0
4	焦晓林	中国医学科学院北京协和医学院药用植物研究所	16	177	9.0	13.0
5	彭娟		3	5	1.0	2.0
6	吴馨琰		2	5	1.0	2.0