两种油脂水平下DHA添加对鲤生长及脂质代谢的影响

• 作者: 于海波 吉红 周继术 曹艳姿
• 来源期刊: 水生生物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 鲤 DHA(Docosahexaenoicacid) 油脂水平 生长 脂质代谢 高不饱和脂肪酸
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 页码范围: 123-130
• 页数: 8页
• 分类号: S965.116
• 字数: 5892字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7541/2018.016

摘要

为探讨饲料高油脂水平下二十二碳六烯酸(Docosahexaenoic acid,DHA)添加对鲤(Cyprinus carpio L.)的营养作用,以酪蛋白、糊精、纤维素、大豆油以及鱼用复合预混料等为饲料原料,配制出6％与12％两个油脂水平的鲤饲料.以纯度为50％DHA制品分别替代该饲料原料中3％大豆油,制成基础组、基础-DHA组、高脂组和高脂-DHA组4种精制试验饲料.将初始体重为(14.81±0.13)g的鲤360尾随机分为四组,每组3个重复,分别饲养于12个循环流水养殖缸中,并将4组试验饲料分别饲养鲤74d,最后采样,检测鲤生长、生物学性状、体成分、血清理化指标、脂质代谢酶活性及组织形态学等指标.结果表明,在6％油脂水平下,基础-DHA组末尾均重、绝对生长率与相对生长率均显著低于基础组(P<0.05);在12％油脂水平下,高脂-DHA组绝对生长率显著低于高脂组(P<0.05),而鲤末尾均重与相对生长率在两高脂组间无显著差异.基础-DHA组的饲料系数显著高于其他各组(P<0.05).基础-DHA组鱼体肥满度最低,该组腹脂指数与腹腔脂肪细胞面积也最低.在12％脂肪水平下鲤肌肉与肝胰及粗脂肪含量均分别高于6％脂肪水平组(P<0.05);在6％与12％脂肪水平下,DHA添加组鲤肌肉粗脂肪含量均分别显著低于无DHA组(P<0.05);鲤肌肉粗蛋白在各组间均无显著差异.在6％与12％脂肪水平下,DHA组鲤血清总胆固醇水平均分别显著高于无DHA组(P<0.05).结果表明,同一脂肪水平下3％DHA制品的添加对鱼类生长与及健康有负面影响,这可能与DHA添加量偏高有关,而提高饲料脂肪水平有减轻过高DHA所带来的不利影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周继术	西北农林科技大学动物科技学院	38	318	10.0	17.0
2	吉红	西北农林科技大学动物科技学院	94	452	12.0	18.0
3	于海波	西北农林科技大学动物科技学院	11	13	2.0	3.0
4	曹艳姿	西北农林科技大学动物科技学院	4	42	2.0	4.0