烤烟叶片结构感官属性因子分解及检测方法

• 作者: 李锐 范建立 颜静
• 来源期刊: 作物研究
• 学科: 农学
• 关键词: 烤烟 叶片结构 感官属性因子 检测方法
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 318-322
• 页数: 5页
• 分类号: S572
• 字数: 4158字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16848/j.cnki.issn.1001-5280.2018.04.12

摘要

参考"结构"一词在多个领域的内涵,拓展了烤烟叶片结构的内涵,分解出7项感官属性因子及其可能的检测方法或仪器设备:吸湿性(烘箱法)、疏松度(扫描电子显微镜)、粗糙度(空气泄漏法)、颗粒感(透射电子显微镜)、柔软度(纸张柔软度测定仪或扁环法)、弹性(拉力机)和挺度(静态弯曲法或共振法).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	范建立	福建中烟工业有限责任公司技术中心	8	80	4.0	8.0
2	李锐	中国烟叶公司收购管理部	7	27	4.0	5.0