春季中国沿海主要养殖贝类中脂溶性贝毒的组分分析和地域特征

• 作者: 宋甲亮 李爱峰 纪莹 胡杨 陈会丹
• 来源期刊: 中国渔业质量与标准
• 学科: 农学
• 关键词: 脂溶性贝毒 液相色谱一串联质谱(LC-MS/MS) 环亚胺毒素(GYM-A) 虾夷扇贝毒素(YTX) 蛤毒素(PTX-2) 螺环内酯毒素(SPX-1) 地域特征
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 风险评估
• 页码范围: 15-24
• 页数: 10页
• 分类号: S94
• 字数: 5378字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-1833.2018.04.003

摘要

海洋滤食性双壳贝类通过摄食产毒微藻,在体内积累藻毒素并经代谢转化形成化学结构多样的贝类毒素,潜在威胁消费者的身体健康甚至生命.为了解中国贝类海产品沾染脂溶性贝毒的情况,于2016年春季在中国沿海10个城市采集31种养殖贝类(68份样品),并采用LC-MS/MS方法对10种脂溶性贝毒进行同步检测.结果显示,中国沿海养殖贝类遭受多种脂溶性贝毒污染,其中包括环亚胺毒素(gymnodimine-A,GYM-A)、虾夷扇贝毒素(yessotoxin,YTX)、蛤毒素(pectenotoxin-2,PTX-2)和螺环内酯毒素(spirolide-1,SPX-1),毒素含量分别为0.85 ～211.47、4.51 ～54.64、0.55 ～6.16和0.19 ～2.35 μg/kg,毒素检出率依次为26.5％、10.3％、13.2％和14.7％.毒素的总体分布趋势显示,GYM-A和SPX-1毒素在中国南部海域的污染程度相对较重,且分布范围已扩散至东海和黄海;YTX毒素则主要分布于渤海、北黄海海域;PTX-2广泛分布于渤海、黄海、东海和南海四大海域.该调查结果表明,中国贝类海产品食用安全的风险不容忽视.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李爱峰	中国海洋大学环境科学与工程学院	7	50	3.0	7.0
3	纪莹	中国海洋大学环境科学与工程学院	1	1	1.0	1.0
4	胡杨	中国海洋大学环境科学与工程学院	1	1	1.0	1.0
5	宋甲亮	中国海洋大学环境科学与工程学院	1	1	1.0	1.0
6	陈会丹	中国海洋大学环境科学与工程学院	1	1	1.0	1.0