桑叶与蚕沙作为畜禽饲料的营养价值评定

• 作者: 亐开兴 刘建勇 刘彦培 吴文荣 李乔仙 杨凯 胡映开 金显栋 高月娥 黄必志
• 来源期刊: 云南农业大学学报（自然科学）
• 学科: 农学
• 关键词: 桑叶 蚕沙 饲料相对值(RFV) 粗饲料分级指数(GI)
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 所属期刊栏目: 动物科学
• 页码范围: 233-239
• 页数: 7页
• 分类号: S816.5
• 字数: 5207字
• 语种: 中文
• DOI: 10.12101/j.issn.1004-390X(n).201702035

摘要

[目的]探讨桑叶与蚕沙作为畜禽饲用的营养价值.[方法]采集云南省祥云县和陆良县两地的桑叶和蚕沙,对其常规营养成分和粗饲料品质进行系统评价.[结果]桑叶和蚕沙营养价值极高,各原料类型的营养成分中,以桑尖的粗蛋白含量最高(27.96％),桑叶次之,而蚕沙、蚕沙+叶柄(叶柄+叶脉)混合物、桑叶柄(叶柄+叶脉)的最低;桑尖的粗蛋白极显著高于蚕沙、蚕沙+叶柄(P＜0.01),蚕沙、蚕沙+叶柄间的差异不明显(P＞0.05);粗脂肪以桑尖的含量最高(3.43％),桑叶次之,蚕沙、蚕沙+叶杆的最低,而中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和酸性木质素的含量与粗蛋白含量相反;灰分以蚕沙、蚕沙+叶柄含量较高,桑叶次之,桑尖最低;钙的含量以桑尖最低(1.16％),桑叶柄比桑叶、蚕沙的含量稍低;磷的含量除桑尖偏高外,其他差异不大(P＞0.05).各原料类型的饲料相对值(relative feed value,RFV)和粗饲料分级指数(grading index,GI)都远高于紫花苜蓿和玉米青贮饲料,而GI与RFV的排序略有差异.[结论]RFV和GI以桑尖的最高,其次是桑叶、桑叶柄、蚕沙+叶柄,蚕沙的最低.总之,桑叶和蚕沙具有极高的RFV和GI,其粗饲料品质优于常见经济副产物,堪与牧草之王紫花苜蓿相媲美,不失为一种优质的畜禽饲料资源.