风险管理在食品生产监管中的应用

• 作者: 樊桂红
• 来源期刊: 食品工程
• 学科: 工学
• 关键词: 生产监管 风险管理 有效性
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 综述评论
• 页码范围: 3-5,33
• 页数: 4页
• 分类号: TS222.1
• 字数: 4000字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-6044.2018.01.002

摘要

运用风险管理的理论,研究食品生产监管的风险及其管理,建立食品生产监管风险管理办法,包括风险识别、风险评价、风险处置以及风险监督管理,以确保食品生产的安全性和监管的有效性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	樊桂红		3	1	1.0	1.0