"互联网+教育"背景下的饮料生产技术开放课程实践

• 作者: 孟秀梅 宁维光 张兰 纪良宽 翁梁
• 来源期刊: 安徽农学通报
• 学科: 教育
• 关键词: "互联网+教育" 饮料生产技术 开放课程 实践
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 其他学科
• 页码范围: 113-115
• 页数: 3页
• 分类号: G642.0
• 字数: 3630字
• 语种: 中文

摘要

饮料生产技术是食品加工技术专业的核心课程.为适应社会和职业岗位需要,该研究以提高课程质量为中心,以课程结构调整为主线,以教学内容的改革和更新为重点,以教学方法的创新与实践为动力,以教学手段的现代化、信息化为依托,建设"互联网+教育"背景下特色鲜明、富有活力的在线开放课程,以期全面提升课程教学质量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	翁梁		29	75	4.0	7.0
2	张兰		38	122	4.0	9.0
6	宁维光		4	20	2.0	4.0
7	孟秀梅		27	51	4.0	6.0
11	纪良宽		1	0	0.0	0.0