不同成熟度树葡萄果实醇提取物抗氧化和抑制α-葡萄糖苷酶活性研究

• 作者: 张帅 林国容 林宝妹 洪佳敏 邱珊莲 郑开斌 郑菲艳
• 来源期刊: 热带亚热带植物学报
• 关键词: 树葡萄 总多酚 总黄酮 抗氧化 α-葡萄糖苷酶
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 植物生理与分子生物学
• 页码范围: 233-240
• 页数: 8页
• 字数: 6236字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11926/jtsb.3831

摘要

为探究树葡萄果皮和种籽的抗氧化和对α-葡萄糖苷酶活性的抑制作用,采用比色法测定了不同成熟度树葡萄果皮和种籽70%乙醇提取物的总多酚和总黄酮含量,并分析了他们与抗氧化活性和α-葡萄糖苷酶活性抑制作用的相关性.结果表明,绿果皮的总多酚含量最高(95.96 mg g–1DW),红果皮的最低(18.31 mg g–1DW);绿果籽的总黄酮含量最高(43.48 mg g–1DW),紫果籽的最低(16.50 mg g–1DW);抗氧化活性及对α-葡萄糖苷酶活性抑制作用均以绿果皮的最强,紫果籽的最弱.树葡萄果皮/籽清除·OH自由基能力均高于抗坏血酸,对α-葡萄糖苷酶活性抑制作用均强于阿卡波糖; 其总多酚和总黄酮含量与抗氧化能力显著正相关(P<0.05),抗氧化能力与对α-葡萄糖苷酶活性的抑制作用呈显著正相关(P<0.05).因此,树葡萄绿果的总多酚及总黄酮含量较高,抗氧化活性、对 α-葡萄糖苷酶活性的抑制作用较强,可用于天然抗氧化剂和 α-葡萄糖苷酶抑制剂的开发.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑开斌	福建省农业科学院亚热带农业研究所	125	346	9.0	12.0
2	林国容	福建省农业科学院亚热带农业研究所	11	28	3.0	5.0
3	郑菲艳	福建省农业科学院亚热带农业研究所	24	46	4.0	5.0
4	张帅	福建省农业科学院亚热带农业研究所	51	103	6.0	8.0
5	洪佳敏	福建省农业科学院亚热带农业研究所	47	70	5.0	7.0
6	林宝妹	福建省农业科学院亚热带农业研究所	39	38	4.0	5.0