利用葡萄糖发酵产低色素黄原胶

• 作者: 刘咏梅 吴贵娇 张文华 王中华
• 来源期刊: 云南化工
• 学科: 工学
• 关键词: 黄原胶 葡萄糖 黄色素
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 专著论述
• 页码范围: 3-4
• 页数: 2页
• 分类号: TQ929
• 字数: 1101字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-275X.2018.01.002

摘要

利用中国普通微生物菌种保藏管理中心菌种野油菜黄单胞菌(Xanthomonas campestris)1.1781为出发菌株,通过连续传代培养方式获得细胞壁缺损型菌株.采用葡萄糖为碳源,添加磷酸氢二胺等原料,在好氧条件下,发酵培养90h获得低色素黄原胶.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王中华		64	87	6.0	7.0
2	张文华		9	21	3.0	4.0
3	刘咏梅		19	5	2.0	2.0
4	吴贵娇		3	0	0.0	0.0