山东地区生猪全价饲料与原料中AFB1、DON和ZEN污染调查报告

• 作者: 刘国文 李安平 陈甫 韩先杰 高善颂
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 猪 饲料 黄曲霉毒素B1 呕吐毒素 玉米赤霉烯酮
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 科学试验与研究
• 页码范围: 45-47,91
• 页数: 4页
• 分类号: S816.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2018.05.001

摘要

应用HPLC-MS/MS对山东地区生猪配合饲料及饲料原料中黄曲霉毒素B1(AFB1)、呕吐毒素(DON)和玉米赤霉烯酮(ZEN)的含量进行检测.结果发现:825份样品中AFB1、DON和ZEN检出率分别是46.91％、76.85％和82.55％,超标率分别为8.73％、2.55％和3.88％,平均含量分别是17.33、589.65和135.92 μg/kg.说明山东地区生猪饲料与原料中霉菌毒素污染现象普遍,超标较严重,DON和ZEN污染率高,AFB1超标严重.