丰花玫瑰不同部位挥发成分研究

• 作者: 杜方 樊玮鑫 王朏斐 袁颖 郝瑞杰
• 来源期刊: 山西农业科学
• 关键词: 玫瑰 挥发成分 相对含量 不同部位
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 生理生化
• 页码范围: 562-567
• 页数: 6页
• 分类号: S685.12
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2481.2018.04.18

摘要

为研究玫瑰不同部位挥发成分的含量变化情况,以丰花玫瑰为研究对象,利用HS-SPME和GC-MS技术测定丰花玫瑰的花瓣、雄蕊、雌蕊、花萼4个不同部位挥发成分的类型及各挥发成分的相对含量.结果 表明,丰花玫瑰不同部位均能检测到挥发成分,且不同部位挥发物含量差异明显;挥发成分以醇类、酚类、萜烯类和酯类物质为主,其中,香茅醇、香叶醇、苯乙醇、丁香酚等物质为主要挥发成分;丰花玫瑰的主要香气物质集中在花瓣和雄蕊部位.丰花玫瑰不同部位各挥发成分含量差异使不同部位表现为不同的香气特征,研究可为探索相关玫瑰品种授粉、受精机理以及深入开发玫瑰芳香物质提供重要依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杜方	山西农业大学园艺学院	34	190	7.0	12.0
2	郝瑞杰	山西农业大学园艺学院	14	20	2.0	4.0
3	王朏斐	山西农业大学园艺学院	3	1	1.0	1.0
4	袁颖	山西农业大学园艺学院	2	2	1.0	1.0