马尾藻岩藻聚糖分离纯化及对HepG2细胞 胆固醇含量的影响

• 作者: 刘海韵 廖森泰 王维民 谌素华 黄娟娟
• 来源期刊: 食品与机械
• 关键词: 马尾藻 岩藻聚糖 分离 纯化 降解 HepG2细胞 胆固醇
• 年，卷（期）: 2018,（11）
• 所属期刊栏目: 提取与活性
• 页码范围: 135-139
• 页数: 5页
• 字数: 5447字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2018.11.028

摘要

采用DEAE C-52纤维素阴离子交换层析法对亨氏马尾藻岩藻聚糖进行分级纯化,将得率最高的组分命名为HF1,对其进行自由基氧化降解得到HDF1和HDF2,取回收率较高的HDF2采用Superdex 75凝胶柱层析法分离纯化得到HDF21和HDF222种组分.体外培养HepG2细胞,将不同浓度的各组分作用于HepG2细胞,测定细胞内胆固醇含量.结果表明:经过降解,HDF1的多糖含量、硫酸基含量和岩藻糖含量均高于HF1,但糖醛酸含量低于HF1.降解作用对HDF21的化学成分影响最大.HF1、HDF1、HDF21、HDF224种组分作用于HepG2细胞后均能降低细胞内胆固醇含量,并且在高浓度(500μg/mL)时效果最好;高浓度组作用于细胞72 h后细胞内胆固醇含量均极显著降低(P<0.01),并且以HDF21降胆固醇效果最佳.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	廖森泰	广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所	176	2146	25.0	37.0
2	王维民	广东海洋大学食品科技学院	116	700	13.0	20.0
3	谌素华	广东海洋大学食品科技学院	89	415	10.0	16.0
7	刘海韵	广东海洋大学食品科技学院	3	0	0.0	0.0
8	黄娟娟	广东海洋大学食品科技学院	1	0	0.0	0.0