液相色谱-原子荧光光谱法分析测定水产动物及其制品中不同形态汞的含量

• 作者: 华向美 周迎春 彭新然 王林裴 郑亚哲
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 液相色谱-原子荧光法 水产品 汞形态
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 267-271,319
• 页数: 6页
• 分类号: TS207.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2018.02.050

摘要

本文建立了液相色谱-原子荧光法测定水产及其制品中汞形态的检测方法,并对实验所用的流动相种类,流速,pH,进样体积,还原剂及载流(HCl)浓度进行优化,在14 min内可以实现无机汞(Hg2+)、田基汞(MeHg)、乙基汞(EtHg)的分离.三种形态的汞均可以呈现良好的线性关系(r＞0.9990),相对标准偏差(RSD)≤5.0％,以5、20、100 ng/mL这三个添加量在不同的样品基质中添加混合标准溶液进行加标回收实验,得到三种汞形态的回收率分别为80.1％ ～95.8％,92.1％ ～105％,80.3％ ～97.6％,实验测定检出限分别为0.021、0.014、0.018 mg/kg.用本方法检测鱼肉组织标准物质BCR463和ERM-CE464,测定值与标准值均吻合,进一步验证了本方法的准确性和可靠性.该方法前处理简单,提取效率较高,适用于实际水产及其制品中汞形态的分析测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	彭新然		18	81	5.0	8.0
2	周迎春		8	10	2.0	2.0
3	王林裴		7	11	2.0	3.0
4	华向美		7	5	1.0	1.0
5	郑亚哲		1	1	1.0	1.0