2015年河北省邯郸市市售儿童含乳饮料中防腐剂、甜味剂调查结果分析

• 作者: 连莹莹 郝宁 高刚 高学英 高海红
• 来源期刊: 医学动物防制
• 学科: 医学
• 关键词: 含乳饮料 防腐剂 甜味剂 调查分析
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 52-54
• 页数: 3页
• 分类号: R155.5+9
• 语种: 中文
• DOI: 10.7629/yxdwfz201801016

摘要

目的 了解邯郸市儿童市售含乳饮料中防腐剂、甜味剂的使用情况,加强食品添加剂的监测.方法 按GB/T5009-2003规定的方法对含乳饮料中的苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜进行定量测定.结果 以GB 2760-2014中相关标准进行评价,54份样品中防腐剂检出率为29.6％,超标率为0.0％;甜味剂检出率为118.5％,超标率为16.7％;甜味剂叠加使用的检出率为22.2％,超标率为16.7％.结论 调查结果显示邯郸市市售儿童含乳饮料中甜味剂使用较广,而且超量使用、叠加使用情况令人担忧,需加强对其生产、消费环节的监督管理,以确保广大儿童的健康和安全.