甘薯渣替代白酒糟对育肥牛肌内脂肪 沉积相关基因表达的影响

• 作者: 张海波
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 育肥牛 甘薯渣 肌内脂肪 基因表达 白酒糟
• 年，卷（期）: 2018,（11）
• 所属期刊栏目: 饲料资源开发
• 页码范围: 4676-4682
• 页数: 7页
• 分类号: S823
• 字数: 4571字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2018.11.045

摘要

本试验旨在研究甘薯渣替代白酒糟对育肥牛肌内脂肪(IMF)沉积相关基因表达的影响.选择30头西杂阉公育肥牛(西门塔尔牛×本地黄牛)随机分为3组,每组10头,每个重复1头牛.A组(对照组)饲喂基础饲粮,B组和C组分别用甘薯渣替代基础饲粮中50％和100％的白酒糟,试验期为8周.结果表明:1)C组的平均日增重和IMF含量显著低于A组和B组(P<0.05).2)C组的血清甘油三酯、总胆固醇、高密度脂蛋白和低密度脂蛋白含量显著低于A组(P<0.05).3)C组背最长肌脂肪酸合成酶(FAS)和乙酰辅酶A羧化酶(ACC)活性显著低于A组和B组(P<0.05),激素敏感脂肪酶(HSL)和肉碱转移酶-1(CPT-1)活性显著高于A组和B组(P<0.05).B组背最长肌FAS和ACC活性显著低于A组(P<0.05),HSL和CPT-1活性显著高于A组(P<0.05).4)C组背最长肌固醇调节元件结合蛋白-1(SREBP-1)、FAS、ACC和过氧化物酶增殖激活受体γ(PPARγ)基因表达量显著低于A组和B组(P<0.05),HSL和CPT-1基因表达量显著高于A组和B组(P<0.05).B组背最长肌SREBP-1、FAS、ACC和PPARγ基因表达量显著低于A组(P<0.05),HSL和CPT-1基因表达量显著高于A组(P<0.05).由此可见,提高甘薯渣替代白酒糟比例,可下调育肥牛背最长肌脂肪酸合成相关基因(SREBP-1、FAS、ACC和PPARγ)表达以及上调脂肪分解相关基因(HSL和CPT-1)表达,减少背最长肌IMF沉积.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张海波	宜春学院生命科学与资源环境学院	15	26	3.0	5.0