食品中甲醛含量测定方法探究

• 作者: 张美娜
• 来源期刊: 粮食科技与经济
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全 甲醛含量 测定方法
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 检测与标准
• 页码范围: 33-35
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2496字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16465/j.gste.cn431252ts.20180405

摘要

近年来,在很多食品中都会检测出甲醛,甲醛虽然有良好的防腐效果,但是并不意味着这种防腐效果可以被应用到食品当中.甲醛对人体的危害性特别大,如果人们长期食用带有甲醛的食物,势必会导致人们的身体健康遭受到严重的威胁和影响.因此,本文针对食品中的甲醛含量测定进行详细分析,并且提出有针对性的测定方法,对甲醛含量进行有效控制,为食品的安全提供保障.