中高职衔接“前厅服务与管理”课程建设的思考

• 作者: 李琦
• 来源期刊: 职业技术
• 学科: 教育
• 关键词: 中职教育 高职教育 中高职衔接 前厅服务与管理 课程建设
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 教学探索
• 页码范围: 43-46
• 页数: 4页
• 分类号: G712
• 字数: 3679字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19552/j.cnki.issn1672-0601.2018.03.014

摘要

《前厅服务与管理》不仅是中职教育高星级饭店运营与管理专业的核心课程之一,更是高职教育的核心课之一,所以是中高职衔接课程体系建设中的重点科目之一.本文主要从课程目标确定、课程内容确定、教学方法确定、课程考核确定四大方面进行中高职衔接《前厅服务与管理》课程的建设,基于工作过程及岗位职业标准要求,理实一体、工学结合、仿真实训教学,切实为高星级饭店运营与管理专业培养出合格的基层服务与管理人才.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李琦		5	1	1.0	1.0