丝胶蛋白提取方法的研究与分析

• 作者: 叶晶 张婷 曹姣 李梅 濮佳艳 袁苏宁
• 来源期刊: 轻纺工业与技术
• 学科: 农学
• 关键词: 丝胶 应用 提取
• 年，卷（期）: 2018,（12）
• 所属期刊栏目: 科研与生产
• 页码范围: 4-6,13
• 页数: 4页
• 分类号: S886.9
• 字数: 3542字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-0101.2018.12.002

摘要

丝胶蛋白在化妆品、功能材料和食品添加剂等领域均具有良好的应用前景,而不同的研究领域要求不同质量与纯度的丝胶蛋白.本研究总结了目前2种基本的原材料中共11种提取丝胶蛋白方法,即:4种物理方法(高温高压法、离心法、冰冻法和超滤法),6种化学方法(碳酸氢钠法、尿素法、酸析法、有机溶剂法、化学混凝法和离子交换法),1种生物方法(木瓜蛋白酶解法),从分子量、产物纯度和纯净度以及经济等各方面满足不同的研究领域需求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	叶晶	嘉兴学院设计学院	15	15	2.0	3.0
2	李梅	嘉兴学院设计学院	2	5	2.0	2.0
3	濮佳艳	嘉兴学院设计学院	2	5	2.0	2.0
4	曹姣	嘉兴学院设计学院	3	6	2.0	2.0
5	袁苏宁	嘉兴学院设计学院	2	5	2.0	2.0
6	张婷	嘉兴学院设计学院	5	7	2.0	2.0