菜籽饼对鹌鹑产蛋性能、血清生化指标、蛋品质及蛋黄脂肪酸组成的影响

• 作者: 万霞 杨雪海 赵娜 陈文超 陈芳 魏金涛 黄凤洪
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 菜籽饼 鹌鹑 产蛋性能 血清生化指标 脂肪酸组成
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 营养饲料
• 页码范围: 97-101
• 页数: 5页
• 分类号: S839.5
• 字数: 4323字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19556/j.0258-7033.2018-05-097

摘要

本试验旨在研究菜籽饼对鹌鹑产蛋性能、血清生化指标、蛋品质及蛋黄脂肪酸组成的影响,以探索鹌鹑日粮中菜籽饼的适宜用量.试验选用13周龄的“神丹1号”鹌鹑360只,随机分为3组,每组6重复,每个重复20只,分别饲喂添加0、5％和10％菜籽饼的等能等氮日粮,预试期7d,试验期35 d.结果表明:与对照组相比,添加5％和10％菜籽饼对鹌鹑的产蛋率、平均日采食量无显著影响(P＞0.05),但显著降低了鹌鹑平均蛋重(P＜0.05);添加10％菜籽饼显著增加了鹌鹑料蛋比和破蛋率(P＜0.05),并显著降低了蛋壳厚度(P＜0.05);添加5％和10％菜籽饼对血清谷丙转氨酶、谷草转氨酶、总蛋白、白蛋白、球蛋白、游离三碘甲状腺原氨酸、游离甲状腺素、甘油三酯、总胆固醇、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白、总超氧化物歧化酶活及丙二醛含量均未产生显著影响(P＞0.05),但10％菜籽饼组总抗氧化能力显著低于对照组(P＜0.05),谷胱甘肽过氧化物酶活性显著低于5％菜籽饼组(P＜0.05);添加5％菜籽饼显著降低了鹌鹑蛋黄中C16∶1、增加C18∶2和C18∶3含量(P＜0.05),添加10％菜籽饼可显著提高鹌鹑蛋黄C18∶2、C20∶5和ω-3多不饱和脂肪酸含量(P＜0.05);添加5％和10％菜籽饼可显著增加蛋黄中总多不饱和脂肪酸,减少单不饱和脂肪酸含量(P＜0.05).综上,在鹌鹑日粮中添加5％菜籽饼对鹌鹑产蛋率、平均日采食量、料蛋比、蛋品质及机体健康无显著影响,且可改善蛋黄脂肪酸组成.