副干酪乳杆菌LC01对人体肠道菌群的调节作用

• 作者: 丁历伟 叶佳蓉 杨震南 田丰伟 陆文伟 陈卫
• 来源期刊: 中国食品学报
• 关键词: 益生菌 副干酪乳杆菌 肠道菌群 高通量测序
• 年，卷（期）: 2018,（10）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 24-30
• 页数: 7页
• 语种: 中文
• DOI: 10.16429/j.1009-7848.2018.10.004

摘要

本研究为探究副干酪乳杆菌LCO1对人体肠道菌群的调节作用,将志愿者随机分成3组,每天分别饮用味全活性乳酸菌产品、味全乳酸菌常温产品和乳酸调味产品.干预4周后,基于Miseq高通量测序平台分析不同组别人体肠道菌群的物种多样性变化.结果显示,相对于饮用调味产品的对照组和常温产品组,饮用味全活性乳酸菌产品可以显著提高人体肠道内乳杆菌属的含量,同时可以降低肠道内大肠杆菌和志贺氏菌的含量.采用qPCR和OTU归类分析发现,饮用味全活性乳酸菌产品可以显著提高肠道内益生菌LC01的含量.停止饮用2周后,在志愿者粪便中不能检测到LC01,说明LC01不能在人体肠道内长期定植.以上结果表明LC01菌对人体肠道菌群具有显著的调节作用,是一株安全、有效的益生菌株.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈卫	江南大学食品学院	321	2250	22.0	31.0
2	田丰伟	江南大学食品学院	88	925	15.0	26.0
3	陆文伟	江南大学食品学院	9	23	3.0	4.0
4	杨震南		4	21	3.0	4.0
5	丁历伟		5	37	3.0	5.0
6	叶佳蓉		3	20	3.0	3.0