大豆低聚糖对肠道菌群的调节作用

• 作者: 刘庆富 宁海凤 张立峰
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 大豆低聚糖 肠道菌群 双歧杆菌
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 营养与保健
• 页码范围: 357-359
• 分类号: TS201.4
• 语种: 中文

摘要

通过动物实验及人体实验研究大豆低聚糖对肠道菌群的影响.实验小鼠灌胃不同剂量的大豆低聚糖,观察其肠道内肠杆菌、肠球菌、产气荚膜梭菌、拟杆菌、乳酸杆菌、双歧杆菌的变化.受试人群每日服用10mL大豆低聚糖,同样观察以上菌群变化 . 结果表明,大豆低聚糖具有调节肠道菌群的作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张立峰		6	14	3.0	3.0
2	宁海凤		5	14	3.0	3.0
3	刘庆富		3	14	3.0	3.0