以就业为导向食品质量与安全专业课程体系构建与探索

• 作者: 丁楠 于小磊 张冬怡 穆静 郭雪松
• 来源期刊: 继续医学教育
• 学科: 医学
• 关键词: 食品质量与安全 课程体系 探索 实践
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 所属期刊栏目: 医学教育进展
• 页码范围: 49-51
• 页数: 3页
• 分类号: R47
• 字数: 2784字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-6763.2018.06.030

摘要

立足应用型医学院校改革试点的战略背景,锦州医科大学食品质量与安全专业以能力培养为核心,以培养具有强实践能力的应用型创新人才为目标,着力进行教学改革,对于食品质量与安全专业课程体系中存在的不足,我们进行了一系列的深入探索、实践,建立了"农产品加工安全"的特色专业人才培养模式,在食品安全与质量专业人才培养体系建设中,取得了一定的成绩,但还需进行长时间不断的探索和实践,以培养适应食品质量与安全行业需求的应用型人才.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭雪松	锦州医科大学食品科学与工程学院	38	63	4.0	5.0
2	于小磊	锦州医科大学食品科学与工程学院	18	14	2.0	3.0
3	张冬怡	锦州医科大学食品科学与工程学院	16	16	3.0	3.0
4	丁楠	锦州医科大学食品科学与工程学院	12	12	2.0	3.0
5	穆静	锦州医科大学食品科学与工程学院	7	9	2.0	2.0