乳品提质亦艰辛

• 作者: 晓岚
• 来源期刊: 食经
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 所属期刊栏目: 特别关注
• 页码范围: 10-12
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

牛奶、酸奶已是很多人的日常饮品,每天喝的奶可不像糕点、糖果等其他食品那样有着众多的选择.作为产业链条最长的食品产业,乳业集中度较高.据统计,乳企前20强的市场占有率超过55％,排名前10位的婴幼儿配方奶粉企业市场占有率达到74％.在各池市场,除了伊利、蒙牛等全国性品牌,多是本土品牌.广州仍至华南地区人们熟悉的乳品品牌主要是燕塘与风行,这两家本土企业也称得上是老字号了,可以说,不少本地人二三代都是喝着它长大的.