固相萃取-气相色谱-串联质谱法测定淡水鱼鱼肉中的五氯酚

• 作者: 何雄 周静峰 汤海青
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 气相色谱-串联质谱法 固相萃取 五氯酚 淡水鱼
• 年，卷（期）: 2018,（9）
• 所属期刊栏目: 食品分析与检测
• 页码范围: 2096-2100
• 页数: 5页
• 字数: 3061字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-0381.2018.09.019

摘要

目的 建立采用固相萃取-气相色谱-串联质谱联用为基础的淡水鱼鱼肉中五氯酚的测定方法.方法 淡水鱼鱼肉经粉碎后,液液萃取,MAX柱净化,乙酸酐-吡啶溶液衍生成五氯苯乙酸酯,气相色谱-串联质谱仪进行定性和定量分析.结果 在1、5、20 μg/kg 3个水平下的回收率范围为85.6％～98.4％,相对标准偏差小于10％,方法的定量限为0.85 μg/kg(S/N=10),检出限为0.26 μg/kg(S/N=3).结论 该方法具有良好的回收率及稳定性,适用淡水鱼鱼肉中五氯酚的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何雄	浙江医药高等专科学校食品学院	46	205	8.0	12.0
2	周静峰	浙江医药高等专科学校制药工程学院	40	121	7.0	9.0
3	汤海青	浙江医药高等专科学校食品学院	23	151	7.0	12.0