响应面优化表面活性剂协同微波提取苦瓜黄酮工艺

• 作者: 吴平 王哲 王成 黄菊
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 农学
• 关键词: 苦瓜 黄酮 表面活性剂 微波辅助提取 响应面
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 98-104
• 页数: 7页
• 分类号: S642.5|TS202.3
• 字数: 4423字
• 语种: 中文

摘要

运用响应面法优化表面活性剂协同微波提取苦瓜黄酮工艺.选取了表面活性剂种类、表面活性剂浓度(g/L)、乙醇体积分数(％)、液料比(mL/g)等对黄酮提取具有显著影响的因素进行实验.通过单因素实验获得各个因素的最佳水平,进而运用Box-Behnken设计法建立中心组合实验.确定了苦瓜黄酮提取的最优条件为十二烷基硫酸钠(SDS)浓度0.20g/L、乙醇体积分数为82.9％、液料比为40.9∶1,该条件下黄酮提取率预测值为0.567％.验证实验结果表明,响应面法优选的苦瓜黄酮提取工艺是合理可行的.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄菊	徐州工程学院化学化工学院	42	95	5.0	8.0
2	吴平	徐州工程学院化学化工学院	3	3	1.0	1.0
3	王成	徐州工程学院化学化工学院	5	2	1.0	1.0
4	王哲	徐州工程学院化学化工学院	4	2	1.0	1.0