外源蛋白酶对肉鸡饲粮体外降解效率的影响

• 作者: 唐小懿 王雄 陈凤鸣 陈清华
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 外源蛋白酶 干物质消化率 总能消化率 酶水解物能值
• 年，卷（期）: 2018,（8）
• 所属期刊栏目: 饲料营养
• 页码范围: 3184-3188
• 页数: 5页
• 分类号: S816
• 字数: 3330字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2018.08.037

摘要

本试验旨在研究外源蛋白酶对肉鸡饲粮体外降解效率的影响,并确定蛋白酶的最适添加量,为快速评价蛋白酶有效性提供理论参考.试验采用单因素完全随机设计,在肉鸡前期(1～21日龄)和后期(22～42日龄)基础饲粮中分别添加0、100、200、400和800 mg/kg外源蛋白酶,通过单胃动物仿生消化系统(SDS-Ⅲ)建立肉鸡体外模拟消化模型,测定体外降解效率.每个处理5个重复,每个重复1根仿生消化管.结果表明:肉鸡前期饲粮中添加蛋白酶能显著提高饲粮总能消化率(GED)和酶水解物能值(EHGE)(P<0.05),200 mg/kg蛋白酶组的干物质消化率(DMD)显著高于对照组(P<0.05),且肉鸡前期饲粮DMD、GED和EHGE与外源蛋白酶添加量呈显著先升高后降低的二次线性关系(P<0.05);肉鸡后期饲粮中添加蛋白酶能显著提高饲粮DMD、GED和EHGE(P<0.05),且三者与外源蛋白酶添加量呈显著先升高后降低的二次线性关系(P<0.05).由此可见,玉米-豆粕型基础饲粮中添加适量外源蛋白酶,可显著提高肉鸡饲粮体外降解效率;在本试验中,200 mg/kg蛋白酶组体外降解效率最高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈清华	湖南农业大学动物科学技术学院	112	623	13.0	21.0
2	陈凤鸣	湖南农业大学动物科学技术学院	11	46	3.0	6.0
4	王雄	湖南农业大学动物科学技术学院	6	8	1.0	2.0
5	唐小懿	湖南农业大学动物科学技术学院	4	6	1.0	2.0