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罐装食品含高剂量氧化锌或伤胃肠道
罐装食品含高剂量氧化锌或伤胃肠道
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摘要：
美国宾厄姆顿大学研究人员发现,罐装食品可能含有高剂量氧化锌,最多的超过安全剂量100倍,有损消化系统.
研究人员在《食物与功能》杂志刊载的报告中写道,氧化锌因其抗微生物特性,常用于食品罐内部涂料,以延长食品保质期.他们发现,罐装食品的氧化锌含量大概是锌膳食供给量即平均每天应摄入量的100倍.
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期刊影响力
食经
主办单位：
广东省食品行业协会
出版周期：
月刊
ISSN：
1674-2044
CN：
44-1646/TS
开本：
出版地：
广州市水荫路52号1号楼8楼
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
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11142
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36
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