气相色谱法测定农产品中农药残留的基质效应研究

• 作者: 方海仙 杨东顺 梅文泉 汪禄祥 王正玮 耿慧春 陶文芹
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 气相色谱法 农产品 农药残留 基质效应
• 年，卷（期）: 2018,（14）
• 所属期刊栏目: 食品分析与检测
• 页码范围: 3770-3779
• 页数: 10页
• 字数: 5786字
• 语种: 中文

摘要

目的 研究气相色谱测定农产品中农药残留时的基质效应.方法 用气相色谱法测定农产品的3种代表基质(结球甘蓝、苹果、平菇)中16种常用有机磷农药和17种常用有机氯及拟除虫菊酯农药,并计算其基质效应.结果 16种有机磷农药基质效应普遍高于17种有机氯及拟除虫菊酯类农药,且有机磷农药普遍表现为基质增强效应,有机氯及拟除虫菊酯类农药普遍表现为基质减弱效应.结论 在色谱分析中,建议采用基质配标法进行定量检测,从而保证检测结果的准确性.