杏鲍菇和金针菇菌渣堆肥的发酵特性及双孢蘑菇栽培试验

• 作者: 兰清秀 卢政辉 廖剑华 柯斌榕 蔡志英
• 来源期刊: 江苏农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 双孢蘑菇 杏鲍菇 金针菇 菌渣 堆肥 发酵特性 产量
• 年，卷（期）: 2018,（22）
• 所属期刊栏目: 园艺与林学
• 页码范围: 153-155
• 页数: 3页
• 分类号: S646.1+10.4|S141.4
• 字数: 3716字
• 语种: 中文
• DOI: 10.15889/j.issn.1002-1302.2018.22.035

摘要

以工厂化栽培的杏鲍菇(Pleurotus eryngii)、金针菇(Flammulina velutiper)菌渣为堆肥原料,通过添加牛粪、玉米芯等原料以研究双孢蘑菇(Agaricus bisporus)的栽培配方.结果表明,金针菇菌渣堆肥在二次发酵初期温度高于杏鲍菇菌渣堆肥;各菌渣堆肥期间,随堆肥时间的延长,菌渣pH值及含氮量呈上升趋势,碳氮比呈下降趋势,电导率呈先上升后下降趋势;金针菇菌渣堆肥的电导率显著高于杏鲍菇菌渣(P<0.05);金针菇菌渣栽培的双孢蘑菇5潮总产量达到17.17 kg/m2,略低于杏鲍菇菌渣(对照)栽培的双孢蘑菇产量18.65 kg/m2;菌渣堆肥添加玉米芯栽培的双孢蘑菇产量较不添加的有明显提高,其中杏鲍菇菌渣添加玉米芯栽培的双孢蘑菇总产量相对最高,为20.60 kg/m2.