杨梅贮藏期真菌的分离鉴定及基于ITS序列的聚类分析

• 作者: 何郁菲 刘淑娟 赵熙 黄浩
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 杨梅 贮藏期 真菌 ITS序列分析 聚类分析 分离 鉴定
• 年，卷（期）: 2018,（18）
• 所属期刊栏目: 本期专题:果蔬加工贮藏与质量安全
• 页码范围: 4845-4850
• 页数: 6页
• 字数: 3922字
• 语种: 中文

摘要

目的 分离并鉴定杨梅贮藏期真菌.方法 通过稀释涂布平板分离法以及划线纯化, 从贮藏期杨梅果实中分离、纯化真菌菌种, 并结合传统形态学与ITS (internal transcribed spacer)全序列分析对其进行准确鉴定.结果 最终鉴定出共14株真菌, 其中1株毛霉(Mucor racemosus)、1株白地霉(Geotrichum candidum)、1 株腐皮壳属霉菌(Diaporthe sp.)、1 株好食链孢霉(Neurospora sitophila)、3 株出芽短梗霉(Aureobasidium pullulans)、4 株酵母菌(Pichia kudriavzevii, Pichia terricola, Hanseniaspora opuntiae, Saccharomycopsis crataegensis)以及3株青霉(Penicillium sp., Penicillium expansum, Penicillium herquei).从进化关系上看有3类显示较近的亲缘关系, 第1类为青霉属, 第2类为出芽短梗霉, 第3类为毕赤酵母.结论 结合传统形态学与ITS全序列分析可对杨梅贮藏期真菌进行更为准确的鉴定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵熙	湖南省农业科学院茶叶研究所	18	157	7.0	12.0
2	刘淑娟	湖南省农业科学院茶叶研究所	14	62	4.0	7.0
6	黄浩	湖南省农业科学院茶叶研究所	9	16	3.0	3.0
7	何郁菲	湖南省农业科学院茶叶研究所	5	7	2.0	2.0