浅析荷叶的药食功能及食品研制

• 作者: 李佳丽 陈容
• 来源期刊: 当代化工研究
• 学科: 医学
• 关键词: 荷叶 药食功能 食品开发
• 年，卷（期）: 2018,（9）
• 所属期刊栏目: 科研开发
• 页码范围: 171-172
• 页数: 2页
• 分类号: R
• 字数: 2202字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-8114.2018.09.105

摘要

我国荷叶生长分布广泛,既可为一般食物,也可作药食,在食品开发方面具备优秀的挖掘潜力与生产前景.介绍了荷叶的生产及分布状况,并阐述了荷叶的药用价值,提出了荷叶产品的现状及产品开发的方向.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈容		6	2	1.0	1.0
2	李佳丽		2	2	1.0	1.0