大恒肉鸡对不同来源菜籽粕的代谢能和氨基酸营养价值评定

• 作者: 丁雪梅 张克英 张婵娟 曾秋凤 王建萍 白世平
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 大恒肉鸡 菜籽粕 代谢能 氨基酸真利用率
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 所属期刊栏目: 禽营养
• 页码范围: 578-588
• 页数: 11页
• 分类号: S816.11
• 字数: 4863字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2018.02.022

摘要

本试验旨在运用真代谢能(TME)法研究大恒肉鸡对不同来源菜籽粕的代谢能(ME)和氨基酸营养价值的评定.从四川省的饲料企业随机收集12个菜籽粕样品,评定其ME和氨基酸真利用率(TAAA).ME评定:分3批代谢试验,每批48只正常鸡,随机分为6个组,每组8个重复,每个重复1只鸡.TAAA评定:分3批代谢试验,每批36只去盲肠鸡,随机分为6个组,每组6个重复,每个重复1只鸡.每批做1个内源组,每批之间设10 d恢复期.试验采用TME法测定ME,试验鸡饥饿48 h,然后按体重2％强饲待测饲粮,收集排泄物48 h;内源组鸡饥饿48 h,再继续饥饿收集排泄物48 h.结果显示:1)12个菜籽粕样品的干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、总能(GE)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、粗纤维(CF)、粗脂肪(EE)和粗灰分(ash)的平均含量分别为87.67％、42.10％、19.75 MJ/kg、39.99％、16.13％、15.15％、2.40％和9.10％;其中,NDF、ADF、EE和ash的变异系数(CV)大于15％.2)12个菜籽粕样品的表现代谢能(AME)、氮矫正表观代谢能(AMEn)、TME和氮矫正真代谢能(TMEn)的平均值分别为8.627、9.029、9.326和8.970 MJ/kg,不同来源菜籽粕的ME差异显著(P＜0.05).3) 12个菜籽粕样品的氨基酸的平均含量为0.72％ ～6.55％,赖氨酸的CV最大,为18.97％.4)12个菜籽粕样品的TAAA的平均值为68.37％ ～88.92％,不同来源菜籽粕的TAAA差异显著(除蛋氨酸、苏氨酸和丝氨酸外)(P＜0.05);必需氨基酸真利用率的平均值为70.81％,非必需氨基酸真利用率的平均值为70.43％,总氨基酸真利用率的平均值为70.45％.以上结果表明:1)不同来源菜籽粕的AME、AMEn、TME和TMEn存在差异;2)大恒肉鸡对不同来源菜籽粕的TAAA存在差异.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	丁雪梅	四川农业大学动物营养研究所动物抗病营养教育部重点实验室	77	851	16.0	25.0
2	曾秋凤	四川农业大学动物营养研究所动物抗病营养教育部重点实验室	28	172	9.0	11.0
3	白世平	四川农业大学动物营养研究所动物抗病营养教育部重点实验室	28	190	9.0	12.0
4	张婵娟	四川农业大学动物营养研究所动物抗病营养教育部重点实验室	2	8	2.0	2.0
5	王建萍	四川农业大学动物营养研究所动物抗病营养教育部重点实验室	12	27	3.0	5.0