不同来源豆粕对大恒肉鸡的能量和氨基酸营养价值评定

• 作者: 丁雪梅 张克英 张婵娟 曾秋凤 王建萍 白世平
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 大恒肉鸡 豆粕 代谢能 氨基酸利用率
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 禽营养
• 页码范围: 1320-1332
• 页数: 13页
• 分类号: S831
• 字数: 6988字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2018.04.015

摘要

本试验旨在运用真代谢能(TME)法,在适宜强饲基础上,评定不同来源豆粕对大恒肉鸡能量和氨基酸的营养价值.从四川省的饲料企业随机收集12个豆粕样品,评定代谢能和氨基酸真利用率(TAAA).代谢能评定分3批次代谢试验,每批48只正常大恒肉公鸡,分为6个组,每组8个重复,每个重复1只鸡.TAAA评定分3批次代谢试验,每批36只去盲肠鸡,分为6个组,每组6个重复,每个重复1只鸡.每批设1个内源组,批次之间设10 d恢复期.采用TME法测定,试验鸡饥饿48 h,强饲2%待测饲粮,收集48 h排泄物;内源组饥饿48 h,收集48 h排泄物.结果显示:12个豆粕干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、粗纤维(CF)、粗脂肪(EE)、粗灰分(ash)含量和总能(GE)的平均值分别为85.74%、52.81%、、13.61%、6.47%、6.67%、1.52%、6.63%和19.790 MJ/kg;其中,NDF、CF和EE的变异系数(CV)大于15%.12个豆粕氨基酸含量平均值为0.56%~7.99%,CV为6.36%~10.94%;总必需氨基酸含量为19.26%,CV为7.35%;总非必需氨基酸含量为24.66%,CV为7.10%;总氨基酸含量为43.92%,CV 为7.18%.12个豆粕表观代谢能(AME)、氮校正表观代谢能(AMEn)、真代谢能(TME)和氮校正真代谢能(TMEn)平均值分别为12.523、12.933、12.795和12.339 MJ/kg,不同来源差异显著(P<0.05);TAAA平均值为78.16%~94.38%,不同来源差异显著(P<0.05).结果表明:1)12个不同来源豆粕代谢能值存在差异,AME、AMEn、TME 和TMEn的平均值分别为12.523、12.933、12.795和12.339 MJ/kg;2)不同来源的豆粕对于大恒肉鸡的TAAA存在差异,总必需氨基酸的真利用率平均值为84.32%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	丁雪梅	四川农业大学动物营养研究所动物抗病营养教育部重点实验室	77	851	16.0	25.0
2	曾秋凤	四川农业大学动物营养研究所动物抗病营养教育部重点实验室	28	172	9.0	11.0
3	白世平	四川农业大学动物营养研究所动物抗病营养教育部重点实验室	28	190	9.0	12.0
4	张婵娟	四川农业大学动物营养研究所动物抗病营养教育部重点实验室	2	8	2.0	2.0
5	王建萍	四川农业大学动物营养研究所动物抗病营养教育部重点实验室	12	27	3.0	5.0