大蒜素对小鼠酒精性肝纤维化的预防作用研究

• 作者: 吴曼曼 周琪 李娜 李新莉 赵鑫
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 关键词: 大蒜素 酒精性肝纤维化 肝功能指标 免疫印迹法
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 所属期刊栏目: 营养保健
• 页码范围: 177-181
• 页数: 5页
• 字数: 4742字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2018.06.033

摘要

研究大蒜素对酒精性肝纤维化的预防作用.选用SPF级昆明小鼠40只,分为正常对照组、酒精性肝纤维化组、护肝片组、大蒜素高和低浓度组,各组灌服0.2 mL相应药物30 d后使用红星二锅头建立酒精性肝纤维化模型,测定肝功能相关指标,免疫印迹法检测肝组织中肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、转化生长因子-β1(TGF-β1)和饰胶蛋白聚糖(Decorin)的蛋白表达.大蒜素能够降低小鼠ALT、AST活性和MDA、LDL-C含量,增加SOD、GSH-PX活性和GSH含量.Western blotting显示大蒜素组肝组织中TNF-α和TGF-β1的表达水平显著降低,而Decorin表达水平升高.大蒜素能够增强酒精性肝纤维化小鼠肝脏抗氧化酶活力,降低其肝脏的脂质过氧化水平,干预TNF-α、TGF-β1和Decorin等肝纤维化相关蛋白的表达,对小鼠肝脏具有一定的保护作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李娜	大连医科大学生物技术系	69	272	10.0	12.0
2	周琪	大连医科大学生物技术系	9	25	4.0	5.0
3	李新莉	大连医科大学生物技术系	25	55	4.0	5.0
4	赵鑫	大连医科大学生物技术系	5	10	2.0	3.0
5	吴曼曼	大连医科大学生物技术系	3	4	1.0	2.0