我国食品安全科技工作成就及展望

• 作者: 陈洁君
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 食品安全 科技 成就 展望
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 食品安全监管
• 页码范围: 1195-1199
• 页数: 5页
• 字数: 4452字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-0381.2018.05.040

摘要

科学技术是我国食品安全工作的必要支撑.“十五”至“十二五”期间,在5亿余元国家科技计划专项经费的支持下,我国的食品安全科技取得了长足进步,基本构建了我国食品安全科技的创新体系.本文从风险评估、监测预警、检测溯源、应急处置以及技术集成示范等方面进行分类归纳,提炼出自“十五”以来我国在食品安全科技领域取得的重要成就.同时,从全球食品安全现状及技术创新趋势出发,对未来我国食品安全科技的发展方向进行了展望,以期给我国政府部门及相关科技人员提供可借鉴的信息和思路.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈洁君		17	114	6.0	10.0