加强科技创新确保食品安全

• 作者: 张兆敏
• 来源期刊: 河南农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全 科学技术 政府规制 对策
• 年，卷（期）: 2005,（9）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 101-104
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 6151字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2005.09.037

摘要

食品安全问题不仅是重大公共卫生问题,还是一个社会问题,涉及到法律法规、管理监督水平、标准体系、公众意识、消费观念、企业行为等.长期存在的科技"瓶颈"是影响我国食品安全的重要因素之一.文中分析了目前我国食品安全方面存在的主要问题,提出了进一步推动食品安全科技工作的思路和措施.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张兆敏	河南省农业科学院畜牧兽医研究所	25	260	9.0	15.0