氟虫腈的危害及检测技术研究进展

• 作者: 姚静静 孙亚宁 徐帆 李向力 胡骁飞 邢云瑞 魏凤仙
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 氟虫腈 危害 监控检测
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 所属期刊栏目: 本期专题:农兽药残留研究与检测
• 页码范围: 1226-1233
• 页数: 8页
• 字数: 7283字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-0381.2018.06.003

摘要

食品生产是一个系统工程, 涉及到产地环境、种植过程、养殖过程、产品加工、货物流通、贮存及货架存放等各个环节, 因此影响因素复杂多样.其中农药残留是影响食品安全的重要因素之一.氟虫腈是一种广谱杀虫剂, 在作物害虫控制、家庭宠物寄生虫防控、娱乐场所环境卫生改善等各方面得到广泛应用.然而, 氟虫腈残留对水体、土壤及环境造成严重污染, 从而损害了有益生物的生理健康乃至威胁到其生命安全,并最终通过食物链危害到人类健康和安全.2017年, 欧洲爆发了由氟虫腈引起的毒鸡蛋事件, 该事件爆发凸显出做好氟虫腈监控检测工作的重要性.本文综述了氟虫腈的应用、残留危害及监控检测方法研究进展, 并展望了其检测新技术未来发展趋势.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	魏凤仙	河南省农业科学院畜牧兽医研究所	54	586	13.0	23.0
2	胡骁飞	河南省农业科学院动物免疫学重点实验室	33	132	8.0	9.0
3	李向力		13	23	3.0	4.0
4	邢云瑞	河南省农业科学院动物免疫学重点实验室	6	9	2.0	2.0
5	孙亚宁	河南省农业科学院动物免疫学重点实验室	8	21	3.0	4.0
6	姚静静	河南省农业科学院动物免疫学重点实验室	5	9	2.0	2.0
7	徐帆	河南省农业科学院动物免疫学重点实验室	1	5	1.0	1.0