农产品无损检测方法应用现状

• 作者: 兰菡 刘洋 崔东琦 王燕霞 罗印斌 蔡艳丽 赫珊
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 农产品 无损检测 应用
• 年，卷（期）: 2018,（15）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 340-344
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2018.15.060

摘要

本文以无损检测技术为切入点,简要介绍了核磁共振技术、声学技术、近红外分析技术、机器视觉技术、X射线等用于农产品品质无损检测的方法及其原理,论述了其在农产品中的研究现状,分析了各方法的应用前景及存在的问题.可为农产品的无损检测提供一定的检测理论基础.