食品微生物检测技术的研究进展

• 作者: 李翠莞
• 来源期刊: 健康前沿
• 关键词: 食品 微生物 检测技术
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 临床研究
• 页码范围: 158,180
• 页数: 2页
• 字数: 3403字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.9128-6509.2018.03.152

摘要

食品微生物指的就是与食品相关的微生物,随着我国经济的持续增长,人们生活水平得到了很大的改善,对食品安全问题也变得越来越重视,在食品安全的影响因素中,微生物污染是一个极大的威胁,因此,食品微生物检测技术的发展十分重要.本文主要对食品微生物检测技术的研究进展进行探讨.