一种霉菌和酵母菌的快速检测研究

• 作者: 周绘 周艳 扶胜 颜跃跃
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 霉菌 酵母菌 快速测试片
• 年，卷（期）: 2018,（11）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 132-135
• 页数: 4页
• 分类号: TS252.7
• 字数: 2847字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.11.043

摘要

本实验制备一种用于快速检测霉菌和酵母菌的测试片,并用该测试片与国家标准检测方法和3M试纸片法进行对比,对测试片的准确度进行评估.结果显示,测试片操作简便,培养48 h的检测结果与国家标准方法相比准确度达到97％以上.