我国肉类食品安全监管存在问题及对策研究

• 作者: 翟丽荣 许发才
• 来源期刊: 农家致富顾问
• 关键词: 肉食品 安全监管 问题 对策
• 年，卷（期）: 2018,（20）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 91
• 页数: 1页
• 字数: 1643字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-9902.2018.20.090

摘要

我国是肉产品生产大国与消费大国.近年来,随着国民经济的增长,人们生活水平越来越高,对肉类食品的需求量和品质要求也随之提升.然而,从当前我国肉食品安全生产形势上看,却仍然存在不少问题和弊端,尤其是市场上出现的"瘦肉精"、"注水肉"、"夜光猪肉"等事件,使得公众和监管人员对肉食品安全生产及监管问题绷紧了神经.对此,文章重点围绕肉类食品安全监管展开研究,分析当前我国肉类食品安全监管工作存在的问题,并据此提出相应的解决对策,以进一步保障我国肉食品的质量安全.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许发才		2	0	0.0	0.0
2	翟丽荣		2	0	0.0	0.0