高效液相色谱法同时测定糕点中6种合成着色剂

• 作者: 李明晖
• 来源期刊: 现代商贸工业
• 学科: 工学
• 关键词: 糕点 同时测定 合成着色剂 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2018,（33）
• 所属期刊栏目: 工程管理与技术
• 页码范围: 185-187
• 页数: 3页
• 分类号: TB
• 字数: 3656字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19311/j.cnki.1672-3198.2018.33.093

摘要

建立了一种同时测定糕点中胭脂红、苋菜红、日落黄、柠檬黄、亮蓝以及诱惑红的高效液相色谱法.本方法先用石油醚-乙醚混合液除去样品中的油脂,再用95％ 的乙醇溶液浸提,结合聚酰胺吸附法提取,制成水溶液,高效液相色谱法254nm、625nm两个波长同时测定6种合成着色剂.结果表明:采用该方法6种合成着色剂在浓度1.0～30.0μg/ml有良好的线性关系,相关系数均大于0.9999;方法检出限为柠檬黄0.5mg/kg、苋菜红0.5mg/kg、胭脂红0.5mg/kg、日落黄0.5mg/kg、亮蓝0.2mg/kg、诱惑红0.5mg/kg;回收率可达到81.0％ ～96.4％,相对标准偏差均不大于6.4％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李明晖		5	28	2.0	5.0