浦东新区某社区小学生营养知识态度和饮食行为的调查研究

• 作者: 倪玲玲 储小婷 吴晓飞 张海萍 杨叶 汪丽丽 王燕萍 秦玉兰
• 来源期刊: 中国保健营养
• 学科: 医学
• 关键词: 学生 营养 知识态度 饮食行为
• 年，卷（期）: 2018,（18）
• 所属期刊栏目: 立项课题
• 页码范围: 36,35
• 页数: 2页
• 分类号: R153.2
• 字数: 764字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-7484.2018.18.021

摘要

目的 了解上海市浦东新区小学生营养知识、态度和饮食行为现状,为学生营养知识宣传与相关行为干预提供依据.方法对浦东新区金杨社区的小学生随机整群抽样方法,抽取了1122名小学生,剔除不合格问卷,获得有效问卷1089份,有效率97.05％.结果全体学生的营养知识水平偏低,平均得分为4.68±1.166分,学生对合理膳食的基本要求、钙元素和维生素C的良好来源等知识掌握比较好,但是对于相对专业营养知识掌握较差.学生对于零食、饮料学生食用频率较高,1周吃到8-14次分别达到了104(10.1)、109(10.6％),豆类食用频率相对较少.结论浦东新区小学生整体的营养知识水平不高,零食、饮料和油炸烧烤等食用频率较高,针对这些问题,应结合当地实际情况积极开展各项措施,培养科学合理的饮食行为.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	秦玉兰		2	0	0.0	0.0
2	吴晓飞		1	0	0.0	0.0
3	王燕萍		2	5	1.0	2.0
4	张海萍		1	0	0.0	0.0
5	杨叶		1	0	0.0	0.0
6	汪丽丽		1	0	0.0	0.0
7	倪玲玲		1	0	0.0	0.0
8	储小婷		1	0	0.0	0.0