简述生猪定点屠宰的检疫程序

• 作者: 贺玲玲
• 来源期刊: 畜禽业
• 关键词: 生猪 定点屠宰 检疫程序
• 年，卷（期）: 2019,（5）
• 所属期刊栏目: 生产指导
• 页码范围: 20,22
• 页数: 2页
• 字数: 1703字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19567/j.cnki.1008-0414.2019.05.010

摘要

随着社会的发展,人民群众的生活水平得到逐步提高,人们更加重视食品安全,同时政府部门也给予食品安全问题更多的重视.就生猪屠宰而言,采取科学合理的检疫程序是确保猪肉安全的有效途径.我国实行生猪定点屠宰政策,查证验物、宰前检疫、宰后检疫及检疫后处理都有严格规范的流程,可以有效避免病猪肉流入市场,确保畜产品食用安全.对生猪定点屠宰的检疫程序进行介绍,希望能为相关人员提供资料参考和借鉴.

作者信息

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