低场核磁共振及成像技术分析天花粉干燥过程中水分变化规律

• 作者: 任永申 梁帅 汪兰 艾娇 邓鑫 郑尧 雷蕾
• 来源期刊: 中南民族大学学报（自然科学版）
• 学科: 医学
• 关键词: 中药干燥过程 水分含量/水分状态 低场核磁共振技术 天花粉
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 民族医药与生物医学科学
• 页码范围: 415-419
• 页数: 5页
• 分类号: TQ460.7|R931.4
• 字数: 2875字
• 语种: 中文
• DOI: 10.12130/znmdzk.20190318

摘要

目的:研究天花粉样品干燥过程中水分含量状态、状态与分布变化规律,为天花粉合理加工提供依据.方法:采用低场核磁共振与成像技术(LF-NMR、MRI)研究天花粉样品在干制过程中氢质子(H)的横向弛豫时间(T2)、MRI图像的变化.结果:鲜天花粉中水分含量为64.96％,主要为自由水(峰面积占比77.79％),其余为束缚水.在干燥过程中,T2向左移动,水流动性降低,自由水含量不断降低,束缚水含量先减少后增加,随后再减少;干燥终点时,自由水含量先于束缚水趋近于零值,饮片外层水分先于内层干燥完毕,且干燥过程随干燥温度升高而加快.MRI图像可直观显示样品水分含量和分布区域由外向内的变化.结论:建立了中药水分低场核磁分析技术,为中药干燥终点判定与工艺条件优化提供了新的技术手段与示范.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪兰	湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所	42	146	7.0	11.0
2	任永申	中南民族大学药学院	15	29	3.0	4.0
3	邓鑫	中南民族大学药学院	5	7	2.0	2.0
4	雷蕾	中南民族大学药学院	5	8	2.0	2.0
5	郑尧	中南民族大学药学院	5	7	2.0	2.0
6	梁帅	中南民族大学药学院	5	5	2.0	2.0
7	艾娇	中南民族大学药学院	2	5	2.0	2.0