鹰嘴豆营养功能研究进展

• 作者: 孔庆全 席先梅 田晓燕 贺小勇 赵存虎 陈文晋
• 来源期刊: 北方农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 鹰嘴豆 营养价值 药用价值
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 所属期刊栏目: 园艺·杂粮杂豆
• 页码范围: 119-123
• 页数: 5页
• 分类号: S529
• 字数: 2700字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2096-1197.2019.02.21

摘要

鹰嘴豆是世界上第三重要的豆类作物,营养价值丰富.文章从鹰嘴豆的概念、分布范围、营养价值以及药用价值等方面进行综述,介绍了国内外鹰嘴豆的研究状况,提出当前我国鹰嘴豆存在的问题及发展对策,并对今后我国鹰嘴豆的发展进行了展望.文章对于鹰嘴豆的研究方向以及科学利用有一定的参考价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	田晓燕	内蒙古农牧业科学院植物保护研究所	9	34	3.0	5.0
2	赵存虎	内蒙古农牧业科学院植物保护研究所	42	184	7.0	11.0
3	席先梅	内蒙古农牧业科学院植物保护研究所	34	172	7.0	11.0
4	贺小勇	内蒙古农牧业科学院植物保护研究所	29	113	7.0	9.0
5	孔庆全	内蒙古农牧业科学院植物保护研究所	28	130	7.0	10.0
6	陈文晋	内蒙古农牧业科学院植物保护研究所	7	13	2.0	3.0