上海世博会食品安全保障的实践与经验

• 作者: 李洁 谢敏强
• 来源期刊: 上海预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 上海世博会 食品安全 保障
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 专稿:回顾经典
• 页码范围: 200-203
• 页数: 4页
• 分类号: R155
• 字数: 4963字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19428/j.cnki.sjpm.2019.19241

摘要

在2010年上海世博会的食品安全保障中,政府监管部门与相关方面全力以赴,科学组织.面对持续时间长、游客流量大、开放程度高、自给水平低及供餐方式复杂等严峻挑战,运用近年国内外公共卫生领域的新理念、新方法、新工具,贯彻全程监管、源头防控、预防为主、分区分级、责任共担的工作策略,有效地应对了一系列问题,取得了国家级重大活动保障的成功经验.该文从搭建组织架构、制定保障方案、依托技术支撑、严格现场监管、创新保障措施、开展风险交流、实施联动协防等方面进行了回顾性评述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢敏强		1	1	1.0	1.0