陈皮组成成分及检测方法研究进展

• 作者: 丁胜华 刘霞 单杨 李尚科 李跑 杜国荣 蒋立文
• 来源期刊: 中国果菜
• 学科: 医学
• 关键词: 陈皮 化学成分 检测方法 黄酮 挥发油
• 年，卷（期）: 2019,（10）
• 所属期刊栏目: 质量控制
• 页码范围: 36-39,52
• 页数: 5页
• 分类号: R969
• 字数: 3653字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19590/j.cnki.1008-1038.2019.10.007

摘要

陈皮是芸香科柑橘属柑橘的干燥成熟果皮,由于特定的某些化学成分使之具有理气健脾、调和保健等功效.本文对陈皮中的化学成分,如黄酮类、挥发油类、生物碱类及微量元素等进行了总结,分析了这些成分的几种常见检测方法:分光光度法、电化学法、色谱及其联用法等,并对检测方法的发展趋势进行了展望.