ARTP诱变联合抗生素抗性选育纳豆激酶高产菌株

• 作者: 别小妹 吕凤霞 林福兴 薛莹莹 赵海珍 陆兆新
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 纳豆激酶 枯草芽孢杆菌 ARTP 诱变 抗生素抗性 突变株筛选
• 年，卷（期）: 2019,（23）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 93-97
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.3
• 字数: 5769字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.23.016

摘要

为获得产纳豆激酶(nattokinase,NK)活力增强的菌株,以纤维蛋白平板法测得酶活力值为判定指标,采用常压室温等离子体诱变系统(ARTP)对枯草芽孢杆菌XZI 125进行诱变,通过酪蛋白平板法和利福平、卡那霉素、链霉素、氯霉素四种抗生素抗性筛选法获得高产NK突变菌株.结果 表明,经6轮摇瓶发酵验证,获得了3株遗传稳定的高产突变菌株A27,Ar41和Ac35,摇瓶发酵5d的产酶活力分别比原始菌株(2490 IU/mL)提高了23.0％、25.1％、26.5％.比较酪蛋白平板筛选方法和0.7 μg/mL利福平、50 μg/mL卡那霉素、60 μg/mL链霉素、300 μg/mL氯霉素四种抗性筛选方法,抗生素抗性筛选方法更有利于NK高产菌株的筛选.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	别小妹	南京农业大学食品科技学院	134	1767	21.0	36.0
2	陆兆新	南京农业大学食品科技学院	253	4353	33.0	53.0
3	吕凤霞	南京农业大学食品科技学院	145	1968	21.0	38.0
4	赵海珍	南京农业大学食品科技学院	63	515	11.0	19.0
5	林福兴	南京农业大学食品科技学院	3	6	2.0	2.0
6	薛莹莹	南京农业大学食品科技学院	1	3	1.0	1.0